Alô Centro-Oeste

A origem do nome desta cachoeira vem do tupi-guarani, que significa enxurrada. O Tororó fica dentro de uma propriedade particular, tem 18 metros de altura, é cercada por vegetação nativa do cerrado e algumas flores, dependendo da época do ano. O poço dela é bem raso, então a criançada vai adorar. É um local popular para a prática de rapel e caminhadas.

Frutas do Cerrado: sabores pouco conhecidos que estão conquistando espaço na gastronomia

Araticum, cagaita, mangaba, murici, mama-cadela e guapeva fazem parte de uma enorme diversidade de frutas nativas. Muitas já eram utilizadas tradicionalmente pelas populações da região e agora despertam interesse de produtores, pesquisadores e chefs. Quando se fala em frutas do Cerrado, o pequi costuma ser o primeiro nome lembrado. Depois dele, talvez apareça o baru. Mas a biodiversidade alimentar do Centro-Oeste é muito maior. O Cerrado possui dezenas de espécies nativas cujos frutos podem ser consumidos in natura ou utilizados na produção de doces, geleias, sucos, sorvetes, bebidas, farinhas e outros produtos. Uma publicação da Embrapa dedicada ao aproveitamento alimentar do Cerrado reúne espécies como araticum, baru, buriti, cagaita, gabiroba, guapeva, jatobá, mama-cadela, mangaba, murici, pequi e várias outras . Algumas dessas frutas continuam praticamente desconhecidas fora de suas regiões de ocorrência. Araticum: um fruto de personalidade O araticum é uma das frutas mais interess...